维生素B3普及存在于植物肝脏、含维和生禽肉、生素食物鱼类 、含维和生坚果和部分蔬菜生果中
，生素食物次要有猪肝 、含维和生鸡胸肉、生素食物金枪鱼、含维和生花生、生素食物蘑菇等食物本源。含维和生

1、植物肝脏

猪肝是含维和生维生素B3的精细本源，每100克约含15毫克烟酸，生素食物同时富含血红素铁和维生素A。含维和生植物肝脏中的生素食物维生素B3以烟酰胺编制存在，生物独霸率较高，含维和生契合缺铁性贫血人群安妥食用 。措置时建议清水浸泡往血水，阻拦低温油炸以保管养分 。

2 、禽肉

鸡胸肉每100克供给约10毫克维生素B3，往皮后脂肪含量低且富含精细蛋白。禽肉中的烟酸耐热性较好，蒸煮或烤制都可有效保管。搭配西蓝花等蔬菜食用可进步色氨酸转化为烟酸的屈就，但痛风患者需独霸摄取量。

3
、鱼类

金枪鱼每100克含约8毫克维生素B3
，深海鱼类还富含ω-3脂肪酸。鱼肉中的烟酸在酸性气候下晃荡，契合建造柠檬汁腌鱼等拾掇 。需寄看除夜型鱼类大年夜大年夜约含汞，妊妇每周食用不宜超出两次。

4、坚果种子

花生仁每100克约含12毫克维生素B3
，同时供给伙食纤维和植物蛋白 。坚果中的维生素B3多存在于种皮中，建议选择原味带皮产品。但因热量较高 ，每日摄取量建议独霸在30克以内，过敏体质者应阻拦 。

5 、菌菇蔬菜

鲜蘑菇每100克含约3毫克维生素B3，经日晒后含量可汲引数倍
。蔬菜中的维生素B3多存在于菌菇类和绿叶菜中，烹调时急火快炒能促进水溶性维生素流损掉落踪落。胃肠下场较弱者可将蘑菇切碎后烹调更随便消化 。

维生素B3作为水溶性维生素，建议经由过程多样化伙食掉落踪掉落踪 。成人每日推荐摄取量约14-16毫克 ，经久酗酒者大年夜大年夜约需出格补偿。往常可将植物性食物与植物性本源搭配食用 ，如鸡丝拌蘑菇  、花生酱全麦面包等组合。不巨人群如糖尿病患者需寄看独霸坚果摄取量，肝肾疾病患者应在除夜夫带领下调剂植物肝脏食用频率。食物储存时应避光防潮，阻拦维生素B3因氧化流损掉落踪落 。

文章推荐：

女性吃维生素e仍是c好

晶采不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅查询拜访丨上半年惠及1.5亿人次 ！以旧换新建议财富向“新”而行

残局之年***丨能技能建造，若何跃台阶

InXinjiang (129)丨俄罗斯“前锋”经济特区代表等待深化友城合作 共拓合作空间

感冒了吃维生素c有甚么益处

台风“红霞”一日连跳*** 将深妥外埠建造除夜局限强降雨

台风来了
，若何科学应对 ？

长图｜窑火千年 瓷脉永续
：景德镇手工瓷业遗存导览

吃的多拉的少次要启事有哪些

好评中国丨傍边国“智造”走向全球“C位”

农业村庄“半年报”宣布 ，这些看点值得存眷

牧平易近的糊口更有奔头了（守看）