富含维生素C的富含生果次要有鲜枣、猕猴桃、维生草莓、素c蔬菜柑桔、果和柠檬
，富含蔬菜则以西蓝花 、维生柿子椒、素c蔬菜苦瓜
、果和芥菜 、富含豌豆苗含量较高。维生维生素C有助于促进铁领受、素c蔬菜加强免疫力及抗氧化
，果和往常可经由过程多样化饮食补偿 。富含

1 、生果

鲜枣是素c蔬菜罕有生果中维生素C含量最高的品种之一，每百克约含300毫克
，远超出除夜都柑桔类生果。猕猴桃的维生素C含量晃荡且易领受，契合肠胃较弱人群。草莓不单富含维生素C，还含有花青素等抗氧化物质 。柑桔类生果如橙子、柚子维生素C含量中等 
，但食用利便且水分充分 。柠檬虽因酸味较少直接食用，但其汁液可用于调味或泡水
，能有效补偿维生素C 。

2、蔬菜

西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的精细本源
，烹调时建议快炒或蒸煮以促进养分流损掉落踪落。柿子椒的维生素C含量超出除夜都绿叶菜，白色品种含量更高 。苦瓜虽味苦，但其维生素C含量与矿物质搭配具有稀少养分价值 。芥菜等深绿色叶菜维生素C含量较高，契合焯水凉拌。豌豆苗作为芽苗菜 ，维生素C含量可达深化蔬菜的数倍 ，契合疾速烹调食用。

维生素C易受高次要氧化破坏
，建议优先选择别致食材，膨胀烹调时分 。生果可随餐或作为加餐食用，蔬菜阻拦长时分浸泡或过分烹煮
 。不巨人群如妊妇、抽烟者可安妥添加富含维生素C食物的摄取量，但不必决计超量补偿 。若存在胃肠敏感或肾下场特别很是
，需屈就除夜夫建议调剂饮食筹划。往常可将不合色彩蔬果搭配食用 ，以掉落踪掉落踪更单方面的养分素。

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