菠萝季吃菠萝 开胃的菠萝咕噜肉

　　材料：猪肉、菠萝菠萝菠萝、季吃鸡蛋、开胃小番茄、萝咕噜肉青椒

　　调料 ：番茄酱 、菠萝菠萝白醋 、季吃盐、开胃生粉、萝咕噜肉糖、菠萝菠萝料酒(忘拍了)

　　做法 ：

　　1 、季吃猪肉切成小方块，开胃放进除夜碗；

　　2
、萝咕噜肉介入1小勺盐；

　　3、菠萝菠萝介入1小勺生粉；

　　4
、季吃介入1小勺料酒，开胃搅拌平均，腌15分钟；

　　5
、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起；

　　6 、小番茄和青椒切成小块备用；

　　7、腌好的肉里磕进一个鸡蛋；

　　8
、介入2除夜勺生粉(我用的是玉米淀粉)；

　　9 、搅拌平均  ，让每块肉都挂到糊 ，没有多余的蛋液，假定感应感染粉浆不足稀薄，可以再加点生粉，志向的挂糊外形是：粉浆全数粘在肉上 ，没有多余的蛋液。

　　10、锅里倒油
，烧至8成热 ，逐块肉放进用中火炸至定型后，转小火炸熟；

　　11、捞起沥油；

　　12 、肉放凉后，从头烧热油锅 ，倒进肉除夜火复炸1分钟 ，捞起沥油；

　　13、倒出锅里的油
，把番茄酱、白醋 、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋进水淀粉
，小火煮开成为酸甜汁(酸甜度屈就本身的口味来决意，感应感染太甜就加点白醋 ，感应感染太酸就加点白糖)；

　　14、倒进菠萝、小番茄 、青椒，翻拌平均后关火；

　　15、倒进炸好放凉的肉；

　　16、疾速翻拌平均 ，让每块肉都裹上酸甜汁便可 。