材料：猪蹄一只，清补土豆300克，进秋八角一枚 ，防秋盐，燥土猪蹄生抽
，豆烧老抽，清补蚝油，进秋花生油安妥 。防秋

　　做法：

　　1、燥土猪蹄猪蹄洗净
，豆烧焯水待用 。清补

　　2、进秋土豆往皮 ，防秋切除夜块待用。燥土猪蹄

　　3 、豆烧起油锅，下猪蹄煸炒一下。

　　4、介入生抽，老抽上上色
。

　　5、介入清水盖过猪蹄 ，烧开，小火焖1.5小时。

　　6、介入土豆
，在炖半小时
，同时加安妥的盐 、蚝油调好味。

　　7 、土豆和猪蹄都炖软后
，除夜火收浓汤汁就好了。

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