【材料】

　　竹荪 、竹荪置排骨
、排骨老姜一块、保肝葱段2截、降脂盐、汤竹料酒一勺、何措枸杞十余粒、怪味喷喷喷喷喷鼻葱若干很多若干

　　【法度圭表类型】

　　1、竹荪置竹荪剪损掉落踪落菌盖头，排骨那儿何处是保肝怪味发出来的中心，把竹荪放进加一勺盐的降脂凉水里 ，浸泡特别很是汤竹钟，柔滑后  ，何措掐往尾部，怪味只留中心的竹荪置筒  ，用清水往来交往漂洗，洗损掉落踪落里面的泥沙 。

　　2 、烧点热水
，水开后关火
，放进洗净的竹荪，烫20秒后捞出来，多么做的竹荪汤
，一点怪味都没有 。

　　3 、排骨放凉水里 ，加一勺料酒焯一下，打损掉落踪落血沫，捞出来洗净；

　　4、枸杞放进水里泡开待用

　　5、烧一锅热水，放进排骨 ，老姜、葱段用刀背拍散，放进锅里，炖40分钟后，放进竹荪延续煮20分钟，放进枸杞煮5分钟后加盐
、喷喷喷喷喷鼻葱出锅便可

　　很复杂的汤，竹荪不要久煮 ，枸杞炖久了会变苦 ，都是稍炖便可。特别很是复杂的汤  ，清清爽爽的 ，值得在呆板的夏季多喝喝。

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