
材料 :小黄鱼 、连缀河蚬、雨天鱼丸、碗清玉米粒、黄鱼红椒 、连缀葱 、雨天姜
做法:
1 、碗清小黄鱼剔出肉来 ,黄鱼鱼骨和鱼头熬汤 ,连缀倒进河蚬,雨天煮开滤往骨头和河蚬 ,碗清蚬肉剥出来待用 。黄鱼
2、连缀米洗好 ,雨天加姜片和鱼高汤一用高压锅煮稀饭 ,碗清煮到八分熟的时辰便可。
3 、下鱼丸 ,下玉米粒 ,加盐和鸡粉,末尾下鱼肉,不必煮开 ,鱼肉变色就关火了,焖熟。
4、下红椒丁和葱碎 ,下白胡椒 、蚬肉。
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