材料 ：老母鸡（油鸡）1只、复杂姜片多量 、搭配水安妥 、派生平易盐安妥、出撼枸杞 、近心鸡汤红枣 、味道喷喷喷喷喷鼻葱安妥（也可不加） 。宫廷
做法 ：
1 、复杂老母鸡一只 ，搭配最好选用上好的派生平易北京油鸡；
2 、备好材料；
3 、出撼清洗并措置鸡；
4、近心鸡汤剪损掉落踪落鸡爪的味道指甲；
5、清洗后的宫廷鸡（因油鸡本身别致 ，不必浸泡）；
6 、复杂整只放进深锅里；
7 、姜切片 ，备红枣和枸杞；
8 、喷喷喷喷喷鼻葱切末；
9 、枸杞 、红枣不加也可以；
10 、锅里填进水；
11 、水量大年夜大年夜体没过鸡身；
12 、放进姜片 ，除夜火煮沸；
13 、撇到浮沫（浮沫很少，几近没有）；
14、介入红枣 、枸杞；
15 、盖上盖，小火慢炖3 、5小时；
16、煮好的鸡汤；
17 、鸡肉软嫩；
18、盛进碗中 ，加多量盐调味 ，撒喷喷喷喷喷鼻葱末装潢便可 。
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