最接地气的东北炖菜 ：经典的土豆花肉炖豆角

　　材料
：

　　主料 ：长土豆1个  、最接四时豆200g、地气的东典的炖豆五花肉200g

　　配料：葱1根、北炖蒜3瓣、菜经干辣椒2个

　　调料 ：花椒25粒、土豆八角2个、花肉草果1个、最接料酒1除夜勺、地气的东典的炖豆生抽2除夜勺、北炖盐多量

　　做法：

　　1 、菜经土豆往皮切块，土豆豆角往头尾 、花肉往老筋 、最接用手掰成段，地气的东典的炖豆五花肉切除夜块；

　　2、北炖花椒 、八角和草果放进茶包袋 ，干辣椒切段 ，蒜切片 ，葱切段；

　　3、锅中加多量油，烧热后，放进土豆块；

　　4 、小火煎至土豆块舒适泛黄且有些通明，盛出待用；

　　5、另起锅 ，加多量油，油烧热后放进蒜片和干辣椒段；

　　6 、小火煸出喷喷喷喷喷鼻味后 ，放进五花肉；

　　7、炒至五花肉变色
，倒进四时豆；

　　8
、翻炒1分钟，倒进已煎好的土豆；

　　9、放进干辣椒和多量盐，介入料酒和生抽；

　　10 、炒匀后，再放进茶包袋和葱段；

　　11 、介入清水
，水位至食材的2/3处；　

　　12、除夜火烧开后
，转小火，加锅盖炖20分钟便可。