材料 ：土豆500克、餐桌菜干培根3条

　　辅料： 蒜薹、上备受迎胡萝卜、下饭魔芋 、锅土青蒜
、餐桌菜干蒜片各安妥
、上备受迎麻辣酱多量(这个屈就本身口味吧)、下饭红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、锅土土豆切片用清水清洗2遍，餐桌菜干沥干待用，上备受迎魔芋切成细条，下饭青蒜切寸断，锅土培根切小片，餐桌菜干红尖椒切丁，上备受迎胡萝卜切丝待用

　　2
、下饭热锅油温5成放置(油可以多些，多么炸的时辰斗劲利便些) ，将土豆片放进油中小火炸至微黄盛出，

　　3 、另取锅将魔芋进热水中焯烫

　　4、洗净锅进油，放进蒜片、蒜薹、胡萝卜、魔芋、培根炒喷喷喷喷喷鼻

　　5
、介入麻辣酱和土豆片延续翻炒进味 ，末尾加点生抽、糖
，撒进青蒜段和红辣椒便可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以促进外不雅淀粉，多么炸过程中不随便糊锅，此外炸的时辰火不要太除夜 ，中小火炸熟看边沿有点焦黄就好了。

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