盛夏多吃这5种“苦”
 ，清心降火 、养心安神……

红网时辰旧事7月22日讯（通信员 符佳）“三伏天”气温降低
，苦气候笼统炽烈，盛夏神降雨增多 ，多吃在“暑邪”与“湿邪”的种清合营感染下，经常让人倦怠乏力、心降心安食欲不振
、火养烦躁易怒
。苦

西医认为，盛夏神夏主火，多吃火进心。种清湖南省名西医、心降心安湖南西医药除夜学第一从属病院脾胃病科主任医师朱莹传授提示，火养盛夏清热养心，苦需求“多吃苦”，盛夏神苦味食物进心经而降心火 ，多吃往心火而神自安 。

苦瓜

苦瓜是养分丰富的夏季瓜类蔬菜 ，富含蛋白质、脂肪 、碳水化合物、维生素、粗纤维等
，因其具有一种稀少的苦味而得名。

苦瓜性味苦冷，进心 、脾
、胃经，能清暑除烦、解毒止痢 。《本草纲目》中记实：“苦瓜具有除邪热 、解劳乏、清心明方针下场”。《随息居饮食谱》中亦记实，“苦瓜青则苦冷涤热，明目清心；熟则养血滋肝  ，润脾补肾”。

是以 ，夏季可以多吃苦瓜 ，可炒、炖、蒸
、煮、拌，或酿以肉糜 ，或制成蜜饯，都可以起到生津解暑的感染 。但需寄看的是，苦瓜性冷凉，脾胃安康者不宜过量食用，大年夜大年夜约激起腹泻 。

莲子心

夏季赏莲花、剥莲子  、喝莲茶已成为应季休闲活动之一，个中莲子心与甜美的莲子肉不合  ，其味极苦 ，有较强的清心除烦、交通心肾 、止血涩精之下场 。

《温病条辨》中提到
：“莲心 ，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升  ，能使肾水上潮于心” 。取莲子心煮茶，可清心往热、生津除烦，医治口舌生疮、目赤肿痛等心火亢盛之症。

此外，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，加强清热泻火之功。但苦冷的莲子心，一样不宜用于脾胃虚冷、消化不良之人。

苦丁茶

作为一种罕有的保健饮品，苦丁茶有美容 、减肥之效。其性冷，味甘 、苦，回肝 、肺
、胃经 ，具有疏风清热、明目生津的下场
，经常独霸来医治风热头痛、齿痛、目赤、聤耳 、口疮等热病烦渴之症 。

此外，苦丁茶中含有可以杀作古并阻拦细菌繁衍的茶多酚 ，可以阻拦口臭，且具有降低血压、血脂 、血糖、抗氧化的感染 。但苦丁茶性冷
，对感染风冷、虚冷体质的人群 ，和正处经期的女性，真实不宜服用 。

决明子

决明子味甘
、苦、咸 ，微冷，回肝 、除夜肠经
，一方面能清怒火
、益肾阴而明目，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，为治热结肠燥便秘之佳品。

《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾
，明目，利水通便 。主治目赤肿痛 、雀目、头痛头晕 、小便倒运，习惯性便秘”
，故往常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，以抵达上述方针 。

此外，决明子乃豆科植物决明或小决明的呆板的种子，用其做枕头，尚可分发稀少的喷喷喷喷喷鼻味，有助于清肝安神助眠。

蒲公英

蒲公英的根 ，性味苦、冷、甘 ，进肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿通淋之下场，擅治各类肿毒 。

是以，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、乳腺炎等 ，还可与菊花、车前子、茵陈齐截煮后服用 ，以医治咽痛 、目赤肿痛、尿路感染，肝胃郁热之胃痛及干冷黄疸等。

朱莹传授还引见了一种契合夏季饮用的甜美饮品，具体做法以下：

五汁饮

取别致梨 、荸荠 、莲藕、麦冬、鲜芦根，放进破壁机加水打成汁液 ，过滤后或煎煮加热儿女茶服用，有生津润燥的感染。