抢手餐馆中少不了的菜式：秘制红烧鸡爪

　　材料 ：鸡爪750g。抢手

　　调味料：花椒一小把
、餐馆菜式八角两个、中少桂皮两小片 、秘制喷喷喷喷喷鼻叶小的红烧两片、冰糖10g、鸡爪料酒一汤勺、抢手老抽三汤勺 、餐馆菜式生抽两汤勺
、中少十三喷喷喷喷喷鼻半茶匙、秘制姜两片。红烧

　　做法：

　　1、鸡爪筹搞妥食材和各类喷喷喷喷喷鼻料 。抢手

　　2、餐馆菜式鸡爪冲刷干净后 ，中少一一减往指甲。（小我卫生仍是要弄的哈 ，剪损掉落踪落指甲吃起来感应感染更好）

　　3 、锅里放半锅清水，倒进鸡爪，除夜火煮开后延续煮三分钟
。

　　4 、把鸡爪捞出用行动的水冲刷干净
，沥干
。

　　5、鸡爪倒进锅中，放清水除夜致盖过鸡爪。

　　6、煮开后，加一汤勺料酒。

　　7、介入两片姜。

　　8 、介入三汤勺老抽和两汤勺生抽。

　　9 、把花椒、八角、桂皮、喷喷喷喷喷鼻叶全数装进茶包袋，放进锅中。（没有茶包袋就直接放进锅中）

　　10、放进冰糖。

　　11、介入半茶匙十三喷喷喷喷喷鼻
 。

　　12、再次煮开后转小火除夜约80分钟，至鸡爪酥烂进味，转除夜火收浓锅中汤汁便可。