材料：豆腐1块 、可谓猪肉馅100克、米饭红椒末安妥

　　肉馅用调料：葱姜末、杀手盐
、常甘酱油 、旨锅五喷喷喷喷喷鼻粉 、塌豆腐乳汁、腐盒鸡精、可谓喷喷喷喷喷鼻油、米饭干淀粉

　　碗汁调料：红椒末 、杀手葱蒜末、常甘老抽多量调色用、旨锅盐  、塌豆鸡精 、腐盒料酒多量
、可谓糖、高汤或清水半小碗 、水淀粉安妥 、喷喷喷喷喷鼻菜末安妥

　　建造：

　　1.肉馅加安妥清水搅匀，加葱姜末、酱油、五喷喷喷喷喷鼻粉  、腐乳汁、鸡精
 、喷喷喷喷喷鼻油  、干淀粉拌匀。

　　2.再加安妥干淀粉（能使肉馅嫩滑，还能添加肉馅的粘性 ，煎的时辰肉馅和豆腐不随便分炊）和喷喷喷喷喷鼻油拌匀。

　　3.豆腐切成厚约0.5厘米片 。

　　4.把肉馅放到豆腐片上 。

　　5.盖上此外一片豆腐，做成豆腐夹。

　　6.平底锅倒油烧至7成热，油要略微多一些，下豆腐夹煎炸至两面金黄。

　　7.把红椒末、葱蒜末
、老抽酱油多量、盐 、鸡精、料酒多量
、糖放到小碗里。

　　8.加小半碗清水调匀 ，即成碗汁。

　　9.把调好的碗汁浇在豆腐盒上，盖上锅盖 ，小火焖煮10分钟 。

　　10.等锅里的汤汁收的差不多时，用水淀粉勾稀芡 ，用铲子舒适翻一下 ，让芡汁包裹住每块豆腐。

　　11.出锅前撒上喷喷喷喷喷鼻菜末提喷喷喷喷喷鼻即成 。

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