主料 ：干腐竹100克 酸菜100克
辅料 ：喷喷喷喷喷鼻葱安妥 红剁椒1勺
调料 ：食油1勺 盐安妥 生抽1勺
做法 ：
1 、均衡筹搞妥腐竹；用冷书浸泡发 。细蛋
2、白素腐竹洗净 、炒酸切小丁备用 。辣腐
3、竹丁酸包菜梗 、均衡酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用 。细蛋
4 、白素锅中油热 ，炒酸倒进酸菜，辣腐炒匀 。竹丁
5 、均衡倒进腐竹丁 ，细蛋介入安妥盐 ，白素炒匀 。
6、淋进生抽，炒匀 。
7、介入红剁椒 ，炒匀。
8 、撒进葱花 ，炒匀；
9 、炒好的酸辣腐竹丁盛进碗中 。
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