给中式炒饭穿身西服 ：澳洲牛肉粒彩椒焗饭

　　材料 ：澳洲牛肉250g、式炒身西剩米饭300g 、饭穿服澳黄彩椒半个
、洲牛红彩椒半个  、肉粒酸黄瓜2根 、彩椒泡椒2个、焗饭葱花多量
、式炒身西马苏里拉奶酪安妥 。饭穿服澳

　　调料：生抽15ml、洲牛梅子酒30ml 、肉粒橄榄油多量 、彩椒盐1g
、焗饭胡椒粉1g
、式炒身西奶酪粉多量 。饭穿服澳

　　做法：

　　1 、洲牛澳洲牛肉，腹肉心部位，契合炒着吃
。

　　2、澳洲牛肉顶刀切片后，再切丁，介入盐、胡椒粉 、梅子酒和少了橄榄油浸渍备用。

　　3 、红黄彩椒
、酸黄瓜切丁备用，泡椒切小段。

　　4 、米饭放进容器中约备用 。

　　5
、锅中倒进多量油 ，油温约7成热时放进牛肉粒，翻炒略微变色时放进泡椒和葱花。

　　6
、再放进红黄彩椒粒和酸黄瓜 ，调进生抽翻炒平均。

　　7 、把炒好的蔬菜牛肉粒码放在盛好的米饭上。

　　8
、撒上厚厚的奶酪丝笼盖住饭和菜。

　　9 、烤箱预热200度 。

　　10、把米饭放进烤箱中层 ，除夜约10-15分钟
，把基层奶酪烤制熔化便可 。出炉后撒上奶酪粉便可食用
。

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