中西连络版本的家常菜 ：杭椒黑椒汁烩牛柳

　　材料：杭椒8个、中西汁烩牛肉200克 、连络油50克 、版本盐1小勺、常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒料酒5克 、牛柳老抽安妥 、中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉冻结洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，连络介入半勺盐 、版本嫩肉粉 、常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳烧热后下进杭椒丝 ，中西汁烩加半勺盐，连络转小火 ，版本煸干水分，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，烧热后倒油，下进牛肉丝 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒进青椒中，翻炒平均；

　　8.介入黑椒汁 ，翻炒平均收汁便可。

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