夏季"百吃不腻"的经典除夜肉菜:鹌鹑蛋红烧肉

　　材料
：带皮五花肉、百吃不腻葱、夏季鹌鹑蛋 。经典除

　　调料：葱
、夜肉姜、菜鹌鹑蛋蒜、红烧八角、百吃不腻喷喷喷喷喷鼻叶 、夏季小茴喷喷喷喷喷鼻、经典除干辣椒、夜肉花椒、菜鹌鹑蛋肉蔻、红烧糖 、百吃不腻老抽 、夏季绍酒
 。经典除

　　做法 ：

　　1、除夜葱白切段 ，姜切片 、肉洗净刮皮
、切除夜块 。

　　2、锅中放凉水放进鹌鹑蛋煮熟。

　　3
、鹌鹑蛋捞出过凉水剥皮待用
。

　　4 、锅中倒安妥水 ，将五花肉块放进，焯5分钟后捞起
，温水洗净。

　　5
、将焯过水沥干的五花肉倒进干净的锅里，小火煎炒 
。

　　6、煎至肉外不雅有些焦黄，并渗出一些油时 ，下进葱姜蒜喷喷喷喷喷鼻料等，小火翻炒出喷喷喷喷喷鼻味。

　　7、烹进绍酒后，倒进安妥开水，介入老抽调色。

　　8、除夜火烧开撇往浮沫
，盖上盖中小火煮35分钟放置。

　　9、开盖 ，介入安妥盐 ，放进划了小口的鹌鹑蛋。

　　10、介入白糖一勺辞退夜火收汁
，不竭翻炒，使汤汁包裹在每块肉上便可出锅。