让干发海参提味的两种刀兵：酱烧海参

　　材料：干发海参300克
、让干荷兰豆100克、发海鸡蛋2个

　　配料：豆瓣酱1汤勺 、参提蒜喷喷喷喷喷鼻酱1汤勺 、两种红蟹籽30克 、刀兵除夜葱15克 、酱烧姜15克

　　做法：

　　1、海参主材备好 。让干

　　2 、发海海参洗净头晚泡发好 ，参提氽水后沥干水分；除夜葱与姜切成碎粒 ，两种鸡蛋打发成蛋液，刀兵豆瓣酱、酱烧蒜喷喷喷喷喷鼻酱和红蟹籽备好。海参

　　3
、让干荷兰豆洗净撕边备用。

　　4、锅放水烧开后，撒进1茶匙盐，将荷兰豆焯熟捞起，放进凉开水里泡一会 ，沥干水摆盘 。

　　5、另锅下油爆喷喷喷喷喷鼻除夜葱和姜碎 ，然后把豆瓣酱、蒜喷喷喷喷喷鼻酱放进
，延续爆喷喷喷喷喷鼻
。

　　6 、倒进海参翻炒进味 。

　　7、8 、然后把蛋液倒进 ，炒至蛋液凝集装盘。