可以令你不克不及自休的一道家常菜
：红烧鸭掌

　　材料 ：鸭掌 350克

　　调料：生抽 2小勺，可令老抽 1小勺 ，不克不及白沙糖 2小勺，自休掌八角 1颗 ，家常丁喷喷喷喷喷鼻 1颗，菜红喷喷喷喷喷鼻叶 2片，烧鸭桂皮 1小块，可令姜 1小块，不克不及葱段 小许。自休掌

　　做法：

　　1、家常把材料筹搞妥。菜红

　　2、烧鸭姜往皮 ，可令洗净，不克不及切成丝 。自休掌

　　3、八角、喷喷喷喷喷鼻叶 、桂皮 ，丁喷喷喷喷喷鼻洗干净，用清水泡一下 。

　　4
、鸭掌洗干净。

　　5、锅中煮开水，放进鸭掌，除夜火煮开
。

　　6 、掏出，用清水冲刷干净血水
。

　　7 、热锅下油，油烧到6成热时，倒进白沙糖。

　　8、中火炒至糖溶，呈焦黄时，介入鸭掌。

　　9、翻炒
 ，使鸭掌平均地沾上糖色 。

　　10 、介入生抽、老抽、八角、丁喷喷喷喷喷鼻、喷喷喷喷喷鼻叶，桂皮 。

　　11、翻炒至闻到喷喷喷喷喷鼻味后介入清水
。

　　12、盖上锅盖，除夜火煮开后转中小火煮30分钟放置 ，煮鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠，末尾介入葱段 ，翻炒平均便可。