材料 ：鸡腿、熟手烧鸡土豆

　　配料 ：郫县豆瓣酱 、行也老抽 、吃的菜喷生抽
、家常冰糖、喷喷喷喷蚝油 、鼻辣盐、土豆料酒 、熟手烧鸡葱 、行也姜、吃的菜喷蒜 、家常干红辣椒

　　做法：

　　1、喷喷喷喷预备材料 。鼻辣鸡腿洗净用清水泡往血水。土豆

　　2、熟手烧鸡鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟放置；土豆往皮切滚刀块。

　　3
、炒锅热油 ，爆喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜、干红辣椒。

　　4、放进鸡块煸炒片霎至鸡块色彩发白 ，调进郫县豆瓣酱。

　　5 、翻炒片霎后再加老抽 、生抽、冰糖炒匀。

　　6、倒进没过材料的温水除夜火煮开后开中小火炖煮。

　　7、约5分钟后介入土豆块同煮 。

　　8、炖至土豆软糯，汤汁浓稠 ，加青椒 、葱调味，除夜火收稠汤汁便可
。