脆辣爽口凉菜也可以请客 ：韩式辣萝卜

　　材料：白萝卜1个
、脆辣虾皮一小撮、爽口韭菜几根、凉菜辣萝辣椒面60克、请客苹果1/3个 、韩式梨1/3个、脆辣姜2片
、爽口蒜5瓣 、凉菜辣萝盐安妥、请客白糖1小匙、韩式鱼露30毫升、脆辣糯米粉10克、爽口清水90克

　　做法：

　　1 、凉菜辣萝预备所需材料。请客

　　2 、韩式白萝卜撒多量盐，腌制20分钟至萝卜片菜变软 ，倒往腌出的水
。

　　3 、苹果 、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段 ，虾皮剁碎备用
。

　　4、将鱼露倒进辣椒面中 。

　　5、再介入切碎的苹果、梨
、姜蒜末 、白萝卜丝、韭菜 、糖、盐。

　　6
、再介入切碎的虾皮拌匀 。

　　7、糯米粉10克与90克清水搅匀
，小火煮成浆糊状。

　　8、煮好的糯米浆糊倒进辣椒酱中.

　　9、拌匀。

　　10 、将萝卜片上平均的沾上辣椒酱。腌半天以上便可以食用。