1、薤白是场感百合科植物小根蒜或薤的呆板鳞茎。味辛、染除染苦 ，夜全饮料性温，颗粒进肺 、 胃 、除夜肠经。薤白具有通阳散结 ，行气导滞 、活血化瘀的下场 。一是医治胸阳不振激起的胸痹（近似现代医学之冠芥蒂心绞痛） ，见胸部刺痛 ，胸闷短气等症 ，多合营瓜蒌 、桂枝 、半夏 、枳实 、降喷喷喷喷喷鼻 、川芎齐截用；二是医治除夜肠气滞而产生发火的泄泻 ，除夜便不爽等 ，经常合营木喷喷喷喷喷鼻 、枳实 、桔梗、黄连 、槟榔、白芍齐截用；三是医治因瘀血而招致的身材四肢疾苦沉痛 ，多合营姜黄 、红花 、桂枝、羌活齐截用 。
2 、薤白为行气药 ，气虚无瘀滞者忌用 。
……
下气行滞 ：用于肠胃气滞 、泻痢后重，可与柴胡 、芍药、枳实齐截用 ，如四逆散加薤白方 。
分辨独霸，葱白、除夜蒜和薤白都为菜类往常之食物 ，其性味皆偏辛温 ，感染除夜同小异，而葱白偏于通凹凸之阳 ，以防阳将离开；除夜蒜偏于杀虫解毒 ，开胃健脾 ，薤白偏于温胸中之阳而散上逆之浊气 。
（二）薤白的性味回经
【性味】 辛苦 ，温 。
①《木经》："味辛 ，温 。"
②《别录》 ："苦 ，温 ，无毒 。"
③《令媛·食治》 ："味苦辛 ，温 ，滑 ，无毒 。"
④《医林纂要》 ："甘酸辛 ，温 。"
【回经】
①《汤液本草》 ："进手阳明经 。"
②《本草经解》 ："进足厥阴肝经 、手太阴肺经 、手少阴心经 。"
【 下场主治 】 理气 ，宽胸 ，通阳 ，散结 。治胸痹肉痛彻背 ，脘痞不舒 ，干呕 ，泻痢后重 ，疮疖 。
①《本经》："主金疮疮败 。"
②《别录》 ："回于骨 。除冷热，往水气，温中散结 。诸疮中风冷水肿，以涂之 。"
③《令媛·食治》："能生肌肉 ，利产妇 。骨鲠在咽不下者 ，食之则往 。"
④唐本草》 ："白者补而美 ，赤者主金疮及凤 。"
⑤《食疗本草》 ："治妇人赤白带下。"
⑥《本草拾遗》 ："调中 ，主久利不瘥 ，除夜腹内常恶者，但多煮食之 。"
⑦《本草图经》 ："补虚 ，解毒 。""主脚气；煮与蓐妇饮之，易产 。"
⑧《本草衍义》 ："与蜜同捣，涂汤火伤 。"
⑨《用药心法》 ："治泄痢下重 ，下焦气滞 。"
⑩《纲目》 ："治少阴病厥逆泄痢 ，及胸痹刺痛，下气散血 ，安胎 。""温津贴阳道 。"
⑾《本草备要》 ："利窍 。治肺气喘急。"
⑿《本经逢原》："捣汁生饮 ，能吐胃中痰食虫积 。"
⒀《岭南采药录》 ："和生盐捣烂敷疮；被铁针伤，留铁锈于肌肉 ，敷之可以吸出 。能发散解表 ，健胃 ，开膈 。"
⒁《南京平易近间药草》："打烂内服 ，治各类疮疖 。此外取野菊花煎水内服 。"
薤白配伍独霸及 附方
配瓜蒌 ：瓜蒌既能化痰宽胸 ，又能润燥滑肠；薤白滑利通阳 ，快活窍 ，散胸中与除夜肠气滞 ，兼能活血 。二药相配 ，一润一散 ，涤痰泄浊，开胸散结 ，主治胸阳不通 、心血瘀阻 、心前区或胸骨后刺痛、闷痛诸证。
配半夏 ：半夏能燥湿化痰 ，消痞散结 ，和胃止呕；薤白能理气宽胸 ，温中通阳 。二药相伍，主治胸痹肉痛彻背 、肺气喘急 、胃脘不舒或干呕等证 。
配当回 ：当回有活血祛瘀 、补血润肠之功 ，薤白能活血化瘀 、祛风散冷 、除下焦冷湿 ，二药共用 ，可治月经不调 、赤白带下 、胎动不安等病 。
配粳米 ：粳米温中补脾 ，益胃升津 ，薤白温中导滞 ，散冷止痢，二药相配 ，温中补脾下场除夜增 ，冷湿痢用此对药最宜。
配蜂蜜 ：蜂蜜有清热解毒 、补中润燥止痛之功 ，薤白有生肌长肉之功 ，二药共用 ，既能生肌，又能解毒 ，烧伤用之最宜。
【 附方 】
治胸痹之病 ，喘气咳唾 ，胸背痛 ，短气 ，寸口脉沉而迟 ，翻开小紧数：栝楼实一枚（捣） ，薤白半斤 ，白酒七升 。上三味 ，同煮，取二升 。分温再服 。（栝楼薤白白酒汤）
治胸痹 ，不得卧 ，肉痛彻背者 ：栝楼实 ，一枚（捣） ，薤白三两，半夏半升，白酒一斗 。上四味，同煮 ，取四升。温服一升，日三服 。（栝楼薤白半夏汤）
治胸痹，心中痞气，气结在胸 ，胸满 ，胁下逆抢心：枳实四枚 ，厚朴四两 ，薤白半斤，桂枝一两 ，栝楼实一枚（捣） 。上五味 ，以水五升 ，先煮枳实 、厚朴取二升 ，往滓 ，纳诸药，煮数沸 ，分温三服 。（枳实薤白桂枝汤 。①方以下出《金匮要略》）
治赤痢：薤、黄柏 。煮服之 。（《本草拾遗》）
治赤白痢下：薤白一握。切 ，煮作粥食之。（《食医心镜》）
治奔豚气痛 ：薤白捣汁饮之 。（《肘后方》）
治霍乱干呕不息 ：薤一虎口 。以水三升煮 ，取半 ，顿服，不过三作 。（《独行方》）
治灸疮肿痛 ：薤白（切）一升 ，猪脂一升（细切） 。以苦酒浸经宿 ，微火煎三上三下，往滓 ，敷上 。（《梅师集验方》）
治手足瘑疮 ：生薤一把 。以热醋投进 ，封疮上。（《令媛方》）
治咽喉肿痛 ：薤根 ，醋捣 ，敷肿处 ，冷即易之 。（《圣惠方》）
治鼻渊 ：薤白三钱 ，木瓜花三饯 ，猪鼻管四两 。水煎服 。（《陆川本草》）
治食诸鱼骨鲠 ：小嚼薤白令柔，以绳系中，持绳端 ，吞薤到鲠处 ，引之 。（《补缺肘后方》）
治受孕胎动 ，腹内冷痛；薤白一升 ，当回四两 。水五升 ，煮二升 ，分二服 。（《古今录验方》）
治赤白痢疾 ：薤头60克，糯米60克，煮稀饭食 。
治小儿疳痢（包含慢性肠炎） ：鲜薤头洗净 ，捣烂如泥，用米粉和蜜糖安妥拌和做饼 ，烤熟食之 。
治胸痹肉痛 ：薤白10克 ，瓜蒌仁10克 ，半夏5克 ，水煎往渣，黄酒冲服 ，一日两次 。
薤白粥 ，薤白10-15克（鲜者30-45克），与粳米100克共煮粥 。煮熟后油盐调味食用 。有宽胸行气止痛感染 ，合用于冠芥蒂之胸闷不舒或心绞痛 ，老年人慢性肠炎 、菌痢 。
薤白的副感染
【副感染】
(一)传统文献
《本草纲目》 ：无毒 。
(二)临床不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅查询拜访
在常例剂量内水煎服没有副感染 。多用久用生内热 ，阴虚火旺之人不宜多用 。
【用法用量】内服：煎汤 ，1.5—3钱（鲜者1—2两）；或进丸 、散 。外用 ：捣敷或捣汁涂 。
【寄看】
气虚者慎服 。
《食疗本草》："发烧病人不宜多食 。"
《本草汇言》 ："阴虚发烧病不宜食 。"
《本草从头》 ："滑利之品 ，无滞勿用 。"
《随息居饮食谱》 ："多食发烧 ，忌与韭同 。"
薤白的吃法
薤白汤
【处方】豉250克（绵裹） ，薤白30克，栀子10克（除夜者 ，擘破） 。
【制法】上药锉如麻豆除夜 。
【下场主治】治伤冷，热毒内蕴 ，下利色赤，状如烂肉汁 ，腹痛 。
【用法用量】以水1.25升 ，先煎栀子十沸 ，下薤白 ，煎至1升 ，再下豉 ，煎取700毫升 ，往滓 ，每服200毫升 。
【摘录】《类证活人书》卷十八
薤白散
【处方】鳖甲（炙） 、阿胶（炒）各60克 ，鹿角胶23克。
【制法】上药为散 。
【下场主治】治久患咳嗽 ，肺虚成劳瘵 ，及吐血 、咯血 。
【用法用量】每服9克 ，用水300毫升 ，进薤白一茎 ，煎至240毫升 ，往滓 ，食后服 。先嚼薤，次服药 ，一日三服 。
【摘录】《奇效良方》卷二十二
薤白粥
【处方】薤白10—15克（鲜者30—50克） ，粳米100克 。
【制法】取薤白同粳米煮粥 。
【下场主治】宽胸 ，行气 ，止痛 。合用于白叟慢性肠炎 、菌痢和冠芥蒂胸闷不适或心绞痛 。
【用法用量】可供迟早餐温热食 。
【寄看】多食发烧，不宜多服 、久服 。多食发烧 ，不宜多服、久服 。
【摘录】《食医心镜》
栝楼薤白半夏汤
【处方】栝楼实1枚（捣） ，薤白12克，半夏12克 ，白酒1升 。
【下场主治】通阳散结 ，祛痰宽胸 。治胸痹 ，痰浊较甚 ，肉痛彻背 ，不克不及安卧者 。
【用法用量】上四味 ，同煮取400毫升，温服100毫升 ，一日三服 。
【备注】本方即栝楼薤白白酒汤加半夏而成 。半夏燥湿化痰 ，降逆散结；配以栝楼 、薤白豁痰通阳 ，理气宽胸 。用于胸痹痰浊壅盛 ，病情较重者 。
【摘录】《金匮要略》卷上
栝楼薤白白酒汤
【别号】瓜蒌薤白白酒汤 。
【处方】 栝楼实1枚（捣） ，薤白半斤 ，白酒7升。
【下场主治】胸痹 。喘气咳唾 ，胸背痛 ，短气 ，寸口脉沉而迟，翻开小紧数 。
【用法用量】瓜蒌薤白白酒汤（《冯氏锦襄》卷七） 。
【各家叙说】《古方选注》 ：君以薤白 ，滑利通阳；臣以栝楼实 ，润下通阴；佐以白酒 ，熟谷之气下行药性 ，助其通经活络 ，而痹自开 。
薤白炒萝卜
【做法】薤白粉6克 ，萝卜250克 ，食盐、味精各2克，酱油 、料酒各6毫升 ，葱花 、姜末各5克，白糖10克 ，炒制 。佐餐食用 。
薤白炖仔鸭
【做法】薤白10克，仔鸭250克 ，酱油 、料酒各6毫升，葱段 、姜片各6克，食盐 、味精各2克 ，白糖5克，炖至鸭肉熟透便可 。
薤白瓜蒌茶
【做法】薤白、瓜萎各3克 ，将两味放进杯中 ，以安妥沸水冲泡，加盖闷15分钟便可饮用 。
薤白酒
【做法】薤白10克 ，低度白酒500毫升 ，将薤白放进盛有白酒的玻璃瓶中 ，密封浸泡7日便可。每日迟早各饮用一小杯(约10毫升) 。
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薤白乃是此物的学名 ，良多人大年夜大年夜约真实不晓得 。真实这类植物就是山野傍边多见的‘小根蒜’ ，有些中心的人们也会称之为野蒜 、小蒜或小独蒜等 。
从古至今 ，关于薤白的下场记实有良多 。比如《名医别录》傍边说到薤白进药能“除冷热 、往水气、温中散结”；明朝的李时珍在引见薤白的时分更是说到，此物进药专解“少阴病厥逆泻痢 ，及胸痹刺痛”等症 ，可见其对胸痹之症有较好的终局 。
而假定用一句话来总结薤白之下场的话 ，那就是它能助人“通胸中之阳气 、化肺内之痰饮” ，服之有“消痞散结 、行气导滞”之功 。
1 、薤白减缓胸痹的独霸 。
西医里面所说的胸痹之症 ，多指现代人们常说的心行动痛、胸腹痞满不适之疾 ，这类症状多是因为体内邪气盈利 、胸中痰凝气滞血瘀等激起 。
而薤白进药辛温行散而能助人通散胸中之痰凝血瘀、化体内滞气 ，可有效减缓此类启事招致的胸痹之症 。
借使假定是糊口中常展示胸胁痞满 、心口疾苦沉痛等气候 ，不凡是哈腰 、坐卧之时出格较着的话 ，便可以屈就具展气候独霸薤白配伍诸药来减缓 。
比如胸中有气滞激起的上述气候 ，以薤白同川芎 、陈皮 、枳实、厚朴 、桂枝等药材配伍独霸；假定兼有痰凝的话 ，则还可再介入一些瓜蒌、半夏 、旋覆花等药材同用 。
而对胸腹血瘀机械激起的胸痹疾苦沉痛之症 ，则可独霸薤白配伍三7 、丹参 、五灵脂 、蒲黄 、红花 、桃仁等活血散瘀药物同用 ，可有效减缓血瘀机械之胸痹疾苦沉痛 。
2 、薤白化解痰饮的独霸 。
薤白味辛行散 ，而其性温则更助走窜之力 ，进肺经则能起到较好的宣散肺气、平喘止咳的感染 。
比如糊口中当我们偶感外冷激起的咳喘仓促 、胸腹憋闷之症，便可独霸薤白配伍麻黄 、苦杏仁 、紫苏子 、白前等药材同用 ，具有很好的化痰行气 、止咳平喘之功。
而假定肺内久虚激起的痰饮咳喘 ，则还可独霸薤白配伍滋养之药阿胶 、鳖甲、甘草齐截用 ，还能起到养肺化痰以止咳平喘的感染 。
在平易近间一些区域当人们因为饮食过分而招致展示积食困于内 、痰饮壅于肺之时 ，常会直接挖一些薤白同冰糖 、萝卜子等一同煮茶喝 ，传闻特别很是灵验 。
所谓桃仁 ，看文生义是桃核里的仁儿。可制食物 ，可进中药。上面和我具体体味下中药桃仁的下场与感染及食用 编制 。
中药桃仁的下场与感染 ：
1活血祛瘀 ，润肠通便 ，止咳平喘 。用于经闭 ，痛经 ，癓瘕痞块 ，跌扑毁伤 ，肠燥便秘 。
2食疗价值
通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，辅佐消化 ，阻拦往夜便呆板 。可以滑腻肠道 ，安慰排便 。贯穿连接肠内粪便潮湿 ，以利通便。B族维生素可促进消化液渗出 ，贯穿连接和促进肠道蠕动 ，无益于排便。
调经：减缓痛经 ，或是经期腰痛。调剂经期太长(短)或是月经由少(多) 。
止血 ：含有除夜量胶质 ，生成血小板 ，有止血下场 。契合出血性疾病的患者。契合月经由多 ，血崩的妇女 。
补偿能量：含碳水化合物，糖类 ，能灵敏为身材供给能量 。
中药桃仁的食用编制 ：
桃仁煲墨鱼
下场 ：有活血祛瘀 ，滋阴养血的下场。平易近间用以医治妇女血滞经闭之症 。据《陆川本草》记实“乌贼鱼合桃仁煮食” ，“治妇人经闭” ，是孕前的一款好食谱 。
材料 ：桃仁10克，墨鱼200克 ，生姜3片 。
烹制 ：
(1)桃仁洗净，稍浸泡;
(2)墨鱼洗净 ，切片。
(3)一同与生姜放进瓦煲内 ，介入清水1250毫升(5碗量) ，武火煲沸后改文火煲1个半小时 ，放安妥食盐与生油便可 。食墨鱼饮汤 ，每周1-2次。
枸杞桃仁鸡丁
下场 ：本品具有补肾壮阳 、双补气血 、明目健身之屈就，合用于医治咳嗽气喘 、眩晕耳叫 、神疲钝力、面白无华 、尿频 、阳痿 、早泄等病症 。
材料 ：枸杞子90克 、桃仁150克 、鸡肉500克 。食盐20克 ，味精2克，白沙糖20克 ，胡椒粉4克 ，鸡汤150克 ，芝麻油20克，干淀粉15克，绍酒20克 ，猪油200克 ，酱油多量，葱 、姜 、蒜各20克。
制法 ：
(1)将枸杞子往杂质，洗净;桃仁用开水泡后往皮 ，洗净待用 。
(2)将鸡肉切成1厘米见方的鸡丁，用食盐 、味精 、白沙糖 、胡椒粉 、鸡汤 、麻油 、湿淀粉兑成滋汁待用 。
(3)取锅置火上 ，烧热后加油 ，至油五成热时 ，投进鸡丁疾速滑炒 ，倒进漏勺内沥油;锅再置火上 ，放热油50克 ，下姜 、葱 、蒜煸炒，再投进鸡丁 ，倒进滋汁翻炒 ，并投进枸杞与核桃仁同炒 ，炒匀装盆即成。
清润桃仁粥
下场 ：此粥有活血调经感染、祛淤止痛的下场。可用于防治妇女产后恶露不尽 ，淤阴腹痛等症。
桃仁性甘平、味苦 ，进肺 、肝、除夜肠经;破血行瘀 ，润燥滑肠的下场;治经闭 、痛经 、瘕瘕痞块 ，跌打毁伤 、肠燥便秘 。
材料 ：桃仁30克 ，粳米100克 ，红糖多量 ，清水安妥。制法：
(1)将桃仁往皮 ，加水磨成浆;粳米淘洗干净 。
(2)锅置火上 ，放进清水 、粳米 、桃仁浆汁 ，用旺火煮沸后，改用小火煮约20分钟 ，介入红糖调味即成 。
红枣桃仁粥
下场：红枣为益气 、养血 、摄生的佳品 。往常食之可补气血、益五脏 、悦色彩 、抗衰老(抗衰老食物) ，并可警悟输血回响 。红枣与核桃仁 、粳米同配成粥 ，为半途夭折首选粥品之一 。
材料 ：红枣100克 ，核桃仁50克，粳米50克，冰糖100克。
制法 ：将红枣、粳米分袂用清水漂泡，清洗干净，放无油(油食物)渍锅中 ，介入核桃仁 、500克水 ，旺火烧开后 ，用小火煮约1小时 ，至成粥放进冰糖深化后便可 。
独霸编制 ：放进安妥桂圆肉，滋补终局更好 。
酱汁桃仁
主料 ：核桃仁;调料 ：甜面酱 、白糖 、清水 、食用油
烹制编制：
(1)将核桃仁放热水中泡一下撕往皮;
(2)坐锅熄灭放进油，油温四成热时倒进核桃仁炸酥捞出沥干油;
(3)坐锅熄灭放进清水、白糖 、不竭搅拌先翻除夜泡转成翻鱼眼泡时 ，放进甜面酱 翻炒平均 ，待糖与酱合一体时介入核桃仁 ，当糖和酱全数裹在核桃仁上便可 。
红枣银耳桃仁汤
材料 ：红枣 、银耳 、核桃仁 、干荔枝 、浓汤 、盐
做法：
(1)泡发好的银耳洗净 ，削往黄蒂，撕成小块
(2)锅内做水放进浓汤宝 、葱段、姜片
(3)开锅后放进银耳 、红枣 、干荔枝 ，改小火煲四特别很是钟 ，关火加多量盐调味 。
以下是桃仁的下场及感染 ：
1、活血化瘀
桃仁进药往后能活血化瘀 ，它能让人体血管扩大年夜大年夜大年夜大年夜 ，也能添加动脉血管中的血液流量 ，可以警悟血管阻力产生发火 ，除此以外 ，桃子还能阻拦血液凝集具有较着溶血感染，能有效警悟血栓生成 。
2 、消炎杀菌
桃仁中还含有多种天然消炎要素 ，不凡是杏仁苷的含量斗劲高 ，这类物质对人体内的多种炎症都有较着消弭感染，可让人体内多种致病菌的活性降低。此外往常往常人们他用桃仁往后还能进步人类身材的抗过敏身手 ，能促进多种过敏症状产生发火 。
扩大年夜大年夜大年夜大年夜材料：
桃仁的药用价值
1、医治产后妇科病
桃仁对女性产后经常展示的妇科病有很好的医治感染，当女性展示血闭往后可以取桃仁二十个 ，往皮往后与藕一同加清水煎制往后服用 。假定展示产后恶露不净 ，则需求把桃仁与当了偿有赤芍等中药材一同搭配服用 。
2 、医治老年体虚便秘
桃仁还能滋阴润燥 ，也能减缓体虚 ，在老年人出同体虚便秘时也能用桃仁举办医治 ，最好的医治编制是把桃仁和柏子仁和火麻仁另有松子仁等中药材各取安妥 ，按一比一比例筹搞妥往后研成细末 ，加地蜡制成药丸 ，服用时用黄丹汤送服便可以 。
参考材料 ：桃仁的下场及感染--人平易近网
