材料：西芹80克 、零厨红辣椒1个、艺也卤牛肚200克 、做牛肚盐、家常鸡精 、菜西胡椒粉、芹烩植物油、零厨水各安妥

　　做法
：

　　1.西芹、艺也红辣椒  、做牛肚卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的家常成品，不会切的菜西让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒多量油，除夜火烧至八成热 ，芹烩下进红椒丝与西芹丝翻炒，零厨加小半勺盐 ，艺也炒至西芹舒适出水 ，做牛肚色彩变深便可；

　　3.下进牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加多量水，鸡精、胡椒粉，炒匀至水分收干便可装盘。