每年都要聚会的乐呵菜 ：糖醋小丸子

　　材料：猪肉
、每年鸡蛋 、都聚葱
、菜糖醋姜 、每年蒜、都聚淀粉、菜糖醋盐 、每年黑胡椒粒、都聚生抽 
、菜糖醋老抽、每年糖、都聚喷喷喷喷喷鼻醋、菜糖醋水 。每年

　　做法：

　　1、都聚肥瘦相间的菜糖醋猪肉剁成肉泥 ，介入安妥葱末、姜蒜末 
、淀粉、盐、黑胡椒粒 、鸡蛋顺时针搅拌上劲
，成为馅料；

　　2 、取安妥肉馅在两手中放置往来交往摔打
，团成肉丸子；

　　3 、将全数肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用；

　　4、油温7成热，严谨放进团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；

　　5、生抽、老抽、糖、喷喷喷喷喷鼻醋屈就1：1：2：1的比例，介入50ml水 ，调和平均后放进锅内，介入炸好的丸子 ，除夜火烧开，中火炖煮一会；

　　6、介入安妥的水淀粉 ，除夜火收浓汤汁便可 。