调出味美、色也美的糖醋汁 ：糖醋肉段

　　材料：里脊肉
、调出段葱、味美姜、色也蒜、糖醋淀粉、汁糖番茄酱、醋肉盐、调出段鸡蛋、味美白酒、色也蚝油、糖醋醋 、汁糖糖、醋肉芝麻等。调出段

　　做法：

　　1
、味美里脊肉清洗干净，色也切成大年夜小适中的肉段 。

　　2、肉段放进碗中，加多量盐 ，多量白酒 ，介入一除夜勺淀粉 ，打进一个蛋清搅拌平均，腌制15分钟。

　　3、锅中放油 ，油六成热时，将肉段下锅，中小火炸熟（时分要掌控好，不克不及炸过分 ，肉就不嫩了）
，捞出沥干油。

　　4、葱姜切末 ，蒜切片 ，取一碗 ，碗中放进1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1除夜勺水搅拌平均。

　　5、锅中留多量油，油热后放葱姜蒜下锅爆喷喷喷喷喷鼻，然后将调好的糖醋汁放进，小火熬至起泡，将炸好的肉段放进，翻炒 ，使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒多量熟芝麻便可。

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