富含维生素C的维生蔬菜生果次要有鲜枣、猕猴桃、菜生西蓝花 、维生草莓、菜生柑桔等。维生维生素C是菜生人体必须的养分素，具有抗氧化 、维生促进铁领受、菜生加强免疫力等感染，维生往常饮食中可安妥添加这些食物的菜生摄取。

1 、鲜枣

鲜枣是菜生维生素C含量极高的生果，每100克鲜枣中的维生维生素C含量可抵达数百毫克 ，远超出罕有生果 。菜生鲜枣还含有丰富的维生伙食纤维和矿物质，有助于促进胃肠蠕动和贯穿连接电解质均衡。食用鲜枣时建议选择别致成熟的果实  ，阻拦过量摄取招致胃肠不适
。

2、猕猴桃

猕猴桃维生素C含量凹陷，同时含有猕猴桃蛋白酶等活性要素 ，有助于蛋白质消化
。成熟的猕猴桃口感酸甜适中，可直接食用或制形下场汁。对猕猴桃过敏者应严谨食用
，大年夜大年夜约展示口腔发麻等过敏回响。

3
、西蓝花

西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的代表 ，还含有硫代葡萄糖苷等抗癌物质。烹调时建议疾速焯水或清炒
，阻拦长时分低温破坏维生素C。西蓝花中的伙食纤维有助于贯穿连接肠道菌群均衡，契合各类人群食用
。

4 、草莓

草莓不单维生素C含量丰富 ，还富含花青素等抗氧化要素
。表皮柔滑易受损 ，食用前需充分清洗。草莓含糖量较高，糖尿病患者需独霸摄取量。冷冻草莓可较好保管维生素C ，契合非应季时食用 。

5 、柑桔

柑桔类生果如橙子 、柚子、柠檬等都含有较***生素C ，果皮中的挥发油还具有醒脾开胃感染 。柑桔果肉中的无机酸大年夜大年夜约安慰胃黏膜 ，胃酸过量者不宜空肚食用  。柑桔汁与药物同服大年夜大年夜约影响药效 
，建议距离两小时。

维生素C是水溶性维生素 ，随便在烹调过程中流损掉落踪落，建议蔬菜生果尽大年夜大年夜约别致生食或疾速烹调。成人每日维生素C推荐摄取量为100毫克
，可经由过程多样化饮食知足需求
。经久维生素C窘蹙大年夜大年夜约招致牙龈出血
、伤口愈合迟缓等问题，但过量补偿也大年夜大年夜约激起腹泻等不适。不巨人群如妊妇 、抽烟者维生素C需求量添加，可在除夜夫带领下安妥调剂饮食筹划。储存蔬菜生果时寄看避光密封，促进维生素C氧化丧损掉落踪落 。

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