橙子皮为芸喷喷喷喷喷鼻科植物喷喷喷喷喷鼻橙的橙皮场感果皮 ，含橙皮甙 、橙皮场感果胶、胡萝卜素 、挥发油等，味苦辛 、性温 ，具有化痰利膈 、消食、止呕 、杀鱼蟹毒的下场与感染 ，合用于咳喘 、痰多、胸闷 、饮食不化 、呕哕、鱼蟹中毒等症 。
橙子皮的下场与感染及食用编制 ：
1.宽中、快气、解酒 ：橙子（除夜的）1500g（破往核 ，切片 ，连皮用），生姜250g（往皮 ，切片，焙干） ，同进干净的陶盆内 ，捣烂如泥状 ，加炙甘草末100g，檀喷喷喷喷喷鼻末25g ，捏成饼 ，焙干为细末 ，每次5g ，加盐多量 ，沸汤点服。
2.生津舒郁 、辟臭解醒 、化浊痰 、御岚瘴，调和肝胃、定痛止呕 ：橙皮1000g（切片） ，白沙糖200g ，乌梅肉100g 。同研烂 ，加甘草末50g ，檀喷喷喷喷喷鼻末25g ，捣成小饼 ，阴干或烘干 。水煎代茶饮或噙化 。
